生産者来日イベント開催 @ARMANI / RISTORANTE

 

先日、生産者来日イベントを開催いたしました。

 

場所は銀座にある「アルマーニ リストランテ」

顧客様限定40名を招いてのスペシャルイベントでした。

 

ご招待者様とアルマーニリストランテのソムリエ。さすが絵になります。

 

 

来日したのは、『VENTURINI BALDINI/ヴェントゥリーニ・バルディーニ

ガンベロロッソ社「ヴィーニ・ディタリア(イタリアワインガイド)」で最高評価のトレ・ビッキエーリを獲得する、エミリア=ロマーニャ州にあるワイナリーです。
来場者の皆様には、そのワイン3種とワインに合わせたお料理をお楽しみいただきました。

 

 

セールスマネージャーのキアラ氏の乾杯で、素敵なディナーのスタートです。

 

実は今回提供したワインは、すべてLAMBRUSCO/ランブルスコ。

ランブルスコ3種を飲み比べるという、なかなか体験できないイベントでもありました。

また、前菜とデザートにペアリングした2種は日本未入荷のため、このイベントでしか飲めないスペシャルアイテムです。

 

お料理が提供されるごとに、ワイナリーのセールスマネージャー・キアラ氏がテーブルを回り、各ワインを説明。歓談も盛り上がり、楽しい時間はあっという間に過ぎました。

 

ではでは、見た目も美しいお料理をご紹介しますね。

 

前菜の大トロのたたきには、ランブルスコでは珍しい、スプマンテのロゼを。

 

 

メインの仔羊のローストには、ランブルスコ4種を使った赤をペアリング。

 

 

デザートには、少し甘口なランブルスコを。ちなみに開催日が10月31日だったので、デザートにはカボチャが使われていました。

 

 

続いて、当日サーブされたワイン。

 

スプマンテ ロゼ/CADELVENTO SUPMANTE ROSATO DOP (日本未入荷)

 

 

 

 

デザートに合わせた赤/MONTELOCCO LAMBRUSCO FRIZZANTE IGP (日本未入荷)

 

 

『VENTURINI BALDINI(ヴェントゥリーニ・バルディーニ)』

ヴェントゥリーニ・バルディーニのワイナリーは、エミリア=ロマーニャ州レッジョ・エミリア県に1976年に設立されました。合計約130ヘクタールの敷地を所有し、そのうち30ヘクタールがブドウ畑です。大部分が海抜300~400メートルの小高い丘陵地に位置しており、畑は砂質と粘土質の土壌で、南東と南西向きに広がっています。近年ガイド誌でも高評価を得て注目されている、エミリア=ロマーニャで最初のビオロジック・ワイナリーのひとつです。

 

 

 

 

 

 

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